\u0412\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442 \u0438 \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u044f \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430<\/a><\/strong><\/em>. \u041a\u0430\u043a \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0442\u0435\u043b\u0430, \u0443\u0445\u043e \u0438 \u0435\u0433\u043e \u043d\u0435\u0440\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043e\u043a\u043e\u043d\u0447\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u043c \u0438\u0437\u043d\u0430\u0448\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u044b \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0443\u0448\u0435\u0439. \u0414\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0433\u0440\u043e\u043c\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0432\u0443\u043a\u043e\u0432, \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e \u0434\u043e\u043b\u0433\u0438\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0438, \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432\u044b\u0437\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u044e \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430.<\/span><\/p>\n
\u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b \u0434\u0438\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u0440\u043e\u0432\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043d\u0435\u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0439. <\/span>\u0423\u0447\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0434\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u043e\u043c, \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043b\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u0432\u043b\u0438\u044f\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0441\u043b\u0443\u0445.<\/span> \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441, \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u0430\u044f \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u0430 \u0432\u043e \u0433\u043b\u0430\u0432\u0435 \u0441 \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0413\u044d\u0440\u0438 \u041a. \u041a\u0443\u0440\u0445\u0430\u043d \u0438 \u0428\u0430\u0440\u043e\u043d \u0413. \u041a\u0443\u0440\u0445\u0430\u043d \u0438\u0437 \u0411\u0440\u0438\u0433\u0430\u043c\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u044b \u043d\u0430 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u043d\u0438\u043a \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e \u043e\u0442 71 000 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u043b\u0438 \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0435 \u0432 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 Health Study II \u0432 \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434 \u0441 1991 \u043f\u043e 2013 \u0433\u043e\u0434.<\/span><\/p>\n\u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0431\u044b\u043b\u043e \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u043e \u041d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442\u043e\u043c NIH \u043f\u043e \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430\u043c \u043d\u0430\u0440\u0443\u0448\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430 (NIDCD) \u0438 \u041d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442\u043e\u043c \u0440\u0430\u043a\u0430 (NCI). \u0420\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b \u0431\u044b\u043b\u0438 \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u044b \u0432 \u00ab <\/span>Journal of Nutrition<\/span><\/i>\u00bb<\/span><\/i> 11 \u043c\u0430\u044f 2018 \u0433\u043e\u0434\u0430.<\/span><\/p>\n\u041d\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u043e \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0432\u0448\u0438\u043c \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d\u0430\u043c \u0431\u044b\u043b\u043e \u043e\u0442 27 \u0434\u043e 44 \u043b\u0435\u0442. \u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044f \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0430\u043d\u043a\u0435\u0442\u044b, \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u0430\u044f \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u0430 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0435 \u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0435 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0448\u0438\u0432\u0430\u043b\u0430 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d \u043e \u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0432\u044b\u0447\u043a\u0430\u0445 \u0432 \u0435\u0434\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u0434\u0448\u0435\u043c \u0433\u043e\u0434\u0443. \u0418\u0445 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0448\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438, \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438 \u0443 \u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0441\u043e \u0441\u043b\u0443\u0445\u043e\u043c.<\/span><\/p>\n
<\/picture>\u0420\u0430\u0441\u0447\u0435\u0442 \u0431\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u00a0\u043e \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0435\u043c\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u043b\u0441\u044f \u043f\u043e \u0442\u0440\u0435\u043c \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430\u043c: \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438\u0437\u0435\u043c\u043d\u043e\u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0430\u044f \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430 (AMED), \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0431\u043e\u0440\u044c\u0431\u044b \u0441 \u0433\u0438\u043f\u0435\u0440\u0442\u043e\u043d\u0438\u0435\u0439 (DASH) \u0438 \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043d\u0430 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044f \u0445\u0440\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 (AHEI-2010). AMED \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430 \u043d\u0430 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445, \u043e\u0432\u043e\u0449\u0430\u0445, \u043e\u0440\u0435\u0445\u0430\u0445, \u0446\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u0445, \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0438 \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c \u043c\u0430\u0441\u043b\u0435. \u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0435\u0441\u0442\u044c \u0440\u044b\u0431\u0443 \u0438 \u043f\u0438\u0442\u044c \u0443\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044f. DASH \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b, \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438, \u043e\u0440\u0435\u0445\u0438, \u043f\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043c\u044f\u0441\u043e, \u0440\u044b\u0431\u0443 \u0438 \u043e\u0431\u0435\u0437\u0436\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430\u0442\u0440\u0438\u044f, \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438 \u0436\u0438\u0440\u0430. \u041a\u0430\u043a \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435, AHEI-2010 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0432 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438, \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b, \u0446\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0435\u0440\u043d\u0430 \u0438 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0441\u043e\u043b\u0438 \u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432.<\/span><\/p>\n\u0417\u0430 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434 2 306 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0438\u043b\u0438 \u043e \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0438 \u0443\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u0438 \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430.<\/span> \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0438\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u0443 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u0440\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0435\u0433\u043e \u043d\u0430 AMED \u0438\u043b\u0438 DASH, \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e \u043d\u0430 30% \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0438\u0439 \u0440\u0438\u0441\u043a \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u0438 \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430, \u0447\u0435\u043c \u0443 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u043c\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0435\u0442\u044b. <\/span><\/p>\n\u00ab\u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0443 \u0442\u0435\u0445, \u043a\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0431\u0449\u0435\u0439 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0435\u0442\u044b, \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0438\u0441\u043a \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044f \u0443\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u0438 \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430\u00bb<\/strong><\/em>, — \u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u0438\u0442 \u0428\u0430\u0440\u043e\u043d \u041a\u0443\u0440\u0445\u0430\u043d. <\/span><\/p>\n\u00ab\u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0449\u0435\u043c\u0443 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044e, \u0438 \u043e\u043d\u043e \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u043e \u0434\u043b\u044f \u0441\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0438\u0441\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u0438 \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430\u00bb.<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n\u0418\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a: <\/span>https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/29757402<\/span><\/a> Curhan SG, Wang M, Eavey RD, Stampfer MJ, Curhan GC. <\/span>J Nutr<\/span><\/i> . 2018 \u043c\u0430\u0439 11.<\/span><\/p>\n\u0417\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u043d\u0430 \u0411\u0415\u0421\u041f\u041b\u0410\u0422\u041d\u0423\u042e* \u044d\u043a\u0441\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441-\u0434\u0438\u0430\u0433\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438\u043a\u0443 \u0441\u043b\u0443\u0445\u0430 \u0432 \u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u0438\u0437 \u043d\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0426\u0435\u043d\u0442\u0440\u043e\u0432 \u043f\u0440\u044f\u043c\u043e \u0441\u0435\u0439\u0447\u0430\u0441<\/h4>\n